くさぎ菜摘み取りワークショップ
体験
- 開催期間
- 2026年05月30日(土)
- 開催地
- 岡山県 吉備中央町 / 道の駅 かもがわ円城
- 詳細
- 吉備中央町観光協会が主催する「くさぎ菜摘み取りワークショップ」は、文化庁「100年フード」にも認定された郷土料理「くさぎ菜のかけめし」の継承を目指し、くさぎ菜の若葉摘み取り体験を行います。各地に自生するシソ科の植物であるくさぎ菜は、干すと匂いが気にならず、煮ると高菜のような食感で美味しく食べられます。新緑の気持ちの良い季節に、町内の子供たちと共に町の特産品に触れることができる貴重な機会です。摘み取った後は、アク抜きや水さらしの工程も体験できます。ワークショップ後には、道の駅かもがわ円城うどん店、品野屋、郷土料理まきばの3店舗で数量限定で提供される「くさぎ菜のかけめし」を味わうこともできます。
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