半田発酵日和
体験
- 開催期間
- 2026年10月31日(土) - 2026年11月01日(日)
- 開催地
- 愛知県 半田市 / 半田赤レンガ建物
- 詳細
- 半田市は、醤油・味噌・みりん・酒など、発酵文化が今も暮らしの中に息づくまちです。「半田発酵日和」は、そんな半田で開催される体験型の発酵イベントです。このイベントでは、発酵食品をその場で味わうだけでなく、実際に「仕込み」を行い、持ち帰って時間をかけて育てるという、発酵の奥深さと面白さを体験できます。つくり手の話を聞き、手を動かし、香りや味の変化に触れることで、発酵を「知る」から「暮らす」へと繋がる新しい出会いを提供します。2日間にわたって開催されるこのイベントは、発酵の魅力を存分に体験できる機会となるでしょう。
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