京丹波の冬の味覚と丹波ワインを味わうクリスマスディナー
グルメ
- 開催期間
- 2026年12月19日(土)
- 開催地
- 京都府 京丹波町 / 丹波ワイン
- 詳細
- 2026年12月19日、京都府京丹波町のフェアフィールド・バイ・マリオット 京都京丹波と丹波ワインが共同で開催する特別なクリスマスディナーイベントです。このイベントは、フェアフィールド・バイ・マリオット 京都京丹波にご宿泊のお客様限定で提供されます。京丹波町は、昼夜の寒暖差が大きく、清らかな水と肥沃な土壌に恵まれた食材の宝庫として知られており、特に冬には食材の旨味が増します。今回の特別ディナーコースでは、京丹波のブランド食材である「京鴨®」をはじめ、豊かな山々から採れるジビエ、そして黒毛和牛を堪能できます。冬の旬の野菜もふんだんに使用し、京丹波の恵みを一皿ごとに表現しています。会場となる丹波ワインでは、各料理に合わせて厳選されたワインが提供され、京丹波の自然の恵みで育った食材と、京都の気候に根ざしたワインが融合した、ワイナリーという特別な空間でしか味わえないペアリングを楽しむことができます。ディナーには、アミューズ、前菜2種、旬の魚料理、肉料理（京鴨®、ジビエ、黒毛和牛）、デザート、コーヒーに加え、4種のワインペアリングが含まれます。澄み切った冬の空気に包まれた京丹波のクリスマスナイトを、柔らかな照明が灯るワイナリーで、大切な方と一緒に地域の恵みを味わいながら過ごすことができます。
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