萩の瀬つきあじ祭り
グルメ
- 開催期間
- 2026年07月01日(水)
- 開催地
- 山口県 萩市 / JFやまぐち(漁協) 萩地方卸売市場
- 詳細
- 萩沖・日本海の逸品「瀬つきあじ」が主役のグルメイベントです。九州五島列島西沖で生まれたマアジが対馬暖流に乗って山口県の日本海沿岸に来遊し、その一部が萩沖の瀬（天然礁・岩磯）にすみつき、育ったものです。プランクトンやシラスなど豊富で良質なエサを食べ成長し、脂がよくのって身がふっくらしたおいしい「瀬つきあじ」となります。萩は漁場が近いため、獲れたての新鮮なアジが市場に運ばれ、鮮度バツグンです。イベントでは、新鮮獲れたての瀬つきあじの即売や、瀬つきあじ寿司・水産加工品の販売、一夜干しの無料試食、もちまきなどが行われます。過去の開催では、瀬つきあじの水揚げ作業の見学や、選別体験、握り寿司の無料試食、ビンゴ大会なども実施されています。
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