土佐の料理伝承人による土佐の食文化伝承講座（津野町）
グルメ
- 開催期間
- 2026年07月12日(日)
- 開催地
- 高知県 津野町 / 農村体験実習館 葉山の郷
- 詳細
- 高知県の豊かな食文化を体験できる「土佐の料理伝承人による土佐の食文化伝承講座」が開催されます。この講座では、地域の郷土料理について卓越した知識と技術を持つ「土佐の料理伝承人」が講師を務め、高知県を代表する郷土料理「土佐田舎寿司」の作り方を実習で学ぶことができます。昔から食べられてきた「タケノコ」「リュウキュウ」「ミョウガ」「シイタケ」「こんにゃく」などの山菜や野菜を使い、ゆずなどの柑橘酢をきかせた「土佐田舎寿司」は、地域ごとに異なる食材や酢の量で、それぞれ独自の味わいがあります。今回の講座では、津野町で「葉山の田舎ずし」を伝承している久保川集落営農組合（久保川生活改善グループ）が講師となり、紙芝居を使った説明や調理実習を通して、その魅力を伝えます。この機会に、高知県の食文化への理解を深め、伝統の味を体験してみてはいかがでしょうか。
はてなブックマークPR
Website Monitor
カワッタ - Webサイト変更監視アプリ
気になるWebサイトの変更を、最短1分で検知
URLを登録するだけ。セール・再入荷・求人・ニュース更新などの変化を24時間自動でチェックし、変更があればすぐにプッシュ通知でお知らせします。
最短1分間隔プッシュ通知無料で使える
今週末の高知県ピックアップ
週末のおすすめイベント
