第１回「枕崎カツオフィールドマイスター検定」
グルメ
- 開催期間
- 2026年11月28日(土)
- 詳細
- 枕崎で水揚げされるカツオや製造される鰹節をはじめ、様々なカツオにまつわる正しい知識を身につけ、自らの食生活に生かすとともに、カツオの価値を問い直し広く広めることを目的とした検定です。見て、聞いて、やって、食べてみて、枕崎のカツオ・鰹節の魅力や価値を体感できる機会となります。現場ならではの話を聞けることも魅力の一つです。関連イベントとして、トークイベント『大河ドラマ「西郷どん」の時代考証から紐解く薩摩の文化』も開催されます。
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