陸上養殖うなぎ さばき会＆蒲焼き無料振る舞い
グルメ
- 開催期間
- 2026年07月19日(日)
- 開催地
- 埼玉県 神川町 / 糀料理 俵や (おふろcafé 白寿の湯)
- 詳細
- おふろcafe 白寿の湯と平沼水産のコラボレーション企画として、埼玉県上里町で陸上養殖された国産うなぎを使った「さばき会」と「蒲焼きの無料振る舞い」イベントが開催されます。今回提供されるうなぎは、閉鎖型の陸上養鰻場「上里halk」で養殖されたもので、平沼水産株式会社が県内産うなぎの復活を目指し、2022年9月に事業を開始しました。イベントでは、うなぎのさばき会が17時から、蒲焼きの無料振る舞いが18時から行われます。また、コラボメニューとして「寝かせ玄米(R)と侍うなぎの石焼きひつまぶし」（2,980円）も提供されます。このひつまぶしは、石焼きの香ばしさと「寝かせ玄米(R)」が織りなす贅沢な一品です。平沼水産は、食料自給率の向上や食の安心安全の伝承、陸上養殖技術の海外展開を掲げており、上里町とは包括連携協定を結んでいます。会場となるお食事処 俵やでは、平沼水産のうなぎを使用したメニューを常時提供しています。
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