千葉の地酒と江戸前ちば海苔の贅沢な食事会
グルメ
- 開催期間
- 2026年08月22日(土)
- 開催地
- 千葉県 酒々井町 / 二十四節気料理 きのえね omoya
- 詳細
- 日本酒「甲子」醸造元の株式会社飯沼本家が、千葉県酒々井町の敷地内にある日本料理店「きのえねomoya」にて開催するペアリングイベントです。本イベントは、伝統食材である日本酒と海苔の新たな価値を再発見・再認識してもらうことを目指し、「江戸前ちば海苔」を使ったオリジナルメニューと、それに合わせた飯沼本家の日本酒のペアリングを提供します。近年、生産量が激減している「江戸前ちば海苔」のリブランディングに取り組む日本大学生物資源科学部・小谷ゼミの「江戸前ちば海苔プロジェクト」との協力のもと開催され、東京湾の恵みである「太刀魚（タチウオ）」を使ったメニューも楽しめます。また、「江戸前ちば海苔プロジェクト」による講話も予定されており、美味しい料理とお酒を味わいながら、東京湾の環境や水産資源の現状についても学ぶことができます。JR酒々井駅または京成本線京成酒々井駅からの送迎サービスも利用可能です。
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