赤そばの里祭り
祭り
- 開催期間
- 2026年09月19日(土) - 2026年10月11日(日)
- 開催地
- 長野県 箕輪町 / 赤そばの里
- 詳細
- 長野県箕輪町、標高900mに位置する4.2ヘクタールの広大な敷地に、一面に赤いそばの花が咲き誇ります。まるで赤い絨毯を敷き詰めたかのような美しい風景が広がり、多くの観光客やカメラマンを魅了します。この赤そばは「高嶺ルビー」と呼ばれ、ヒマラヤの標高3800mから持ち帰られた品種を品種改良したものです。気温が低くなるとピンク色が濃くなるため、祭りの後半に行くほどより鮮やかな花を楽しめます。赤そばの花の見頃に合わせて、信州各地で新そばのシーズンが始まり、赤そばの花畑の近くのそば屋では、期間限定で赤そばを使った蕎麦を味わうこともできます。赤そばの蕎麦は、普通の蕎麦とは異なり、少し癖がありコシが強いのが特徴です。美しい花を愛でた後は、収穫された赤そばを味わうことができる、まさに一石二鳥の農作物です。イベント期間中は、赤そばの花畑の風景と、空に広がる自然が織りなすアートのような光景を楽しむことができます。
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