大桑らんらん講座【ほお葉寿司作り】
グルメ
- 開催期間
- 2026年06月27日(土)
- 開催地
- 長野県 大桑村 / 大桑村公民館 野尻地区館
- 詳細
- 大桑村で、木曽の郷土料理であるほお葉寿司作りの講座が開催されます。ほお葉寿司は、ほお葉の上に酢飯と具材を乗せて包む、昔から食べ物を包むのに使われてきたほお葉の防腐効果を活かした郷土食です。この講座では、田舎のお母さんの味を習得し、初夏の味覚であるほお葉寿司を味わうことができます。郷土食の伝承を目的とした、地域に根差した食文化を体験できる貴重な機会です。
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