種蔵・里山散策と薬草元気もりもり朴葉寿司づくり

Name: 種蔵・里山散策と薬草元気もりもり朴葉寿司づくり
Start: 2026-06-15T00:00:00.000Z
End: 2026-06-16T00:00:00.000Z

体験

開催期間: 2026年06月15日(月) - 2026年06月16日(火)
開催地: 岐阜県飛騨市 / 宮川町種蔵
詳細: 岐阜県飛騨市宮川町種蔵で開催される「種蔵・里山散策と薬草元気もりもり朴葉寿司づくり」は、初夏を迎えた里山の自然を満喫できるイベントです。ホオノキの葉が美しい時期に、集落を散策しながらホオノキや初夏に咲く草花、そして暮らしに寄り添う野草や薬草を観察します。観察後は、野草料理研究家の千田陽子さん（千ちゃん）と共に、地元産の野草や野菜、山菜など数種類の具材と採れたてのホオノキの葉を使った朴葉寿司づくりを体験します。千ちゃんが作る料理は、動物性食材を一切使用していませんが、食べやすく、美味しく、腹持ちが良いのが特徴で、季節感もたっぷりと味わえます。ガイドは飛騨人歴23年の吉眞陽子さん（亀ちゃん）が務め、天生の森に惚れて移住し、田畑を作りながら野山の恵みを活かした生活を送っています。このイベントでは、人口わずか14人の小さな集落「種蔵」の里山の豊かな自然環境と、そこに息づく暮らしに触れることができます。
公式サイト: https://www.kankou-gifu.jp/event/detail_9591.html