信州・飯綱町やたら祭り
グルメ
- 開催期間
- 2026年08月01日(土) - 2026年08月31日(月)
- 開催地
- 長野県 飯綱町 / 味処ふじよし
- 詳細
- 飯綱町で毎年恒例の「信州・飯綱町やたら祭り」が開催されます。「やたら」とは、なす、きゅうり、みょうが、ぼたんこしょうといった夏野菜と味噌漬けを細かく刻んで混ぜ合わせた、北信州の伝統的な家庭の味です。この料理は、地域で世代を超えて受け継がれてきた食文化として、文化庁の「100年フード」にも認定されています。祭りの期間中は、町内の飲食店で期間限定のやたらメニューが提供され、食べ比べを楽しむことができます。また、やたら料理を2店舗で味わいスタンプを集めると、飯綱町の特産品が当たるスタンプラリーも同時開催されます。この機会に、飯綱町ならではの「やたら」料理を堪能してみてはいかがでしょうか。
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